Je vous propose une cuisine sincère de produits simples ou oubliés, de produits nobles ou méconnus mais toujours préparés dans les règles de l’art. Le produit pour le produit !
Un accueil chaleureux et un service aux petits soins, le tout bien évidemment avec le sourire, voilà comment je souhaite que vous passiez ce moment avec nous tout en éveillant vos papilles !

Le goût de l’authentique

L'âme au Vert, l'espace restaurant du Hameau de la Becque est installé au cœur d'une jolie ferme flamande au carré, en pleine campagne Pévèloise,

Côté cuisine : le chef Etienne Hazelaere, vous propose une cuisine engagée, les produits proposés sont 100 % frais, évidement de saison, de préférence du terroir sinon du territoire.
« je m’attache chaque jour à cuisiner les saisons par passion des produits ». C’est une cuisine sincère de produits simples ou oubliés, de produits nobles ou méconnus mais toujours préparés dans les règles de l'art. "Le produit pour le produit» !

Côté salle : Cécile Pierard-Rouzé vous accueille dans un espace convivial et intimiste pour un service omniprésent, juste et discret. Cécile est le subtile chef d'orchestre d'une expérience qui va au-delà de la cuisine.

Côté ambiance : L’architecture choisit de transcrire une identité plus contemporaine en imaginant une ambiance chaleureuse et intimiste, tout en gardant un espace ouvert et épuré. La simplicité est la réelle écriture de ce restaurant, un équilibre des matières entre le bois, le végétal et la présence du blanc.

      

L'art de la table

"La table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence ... c'est pourquoi il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine"
Bernard Loiseau

filey grand

      

Pour réserver, vous pouvez nous joindre au 03 20 90 21 70.

Nos horaires d'ouverture :
Lundi : Fermé
Mardi : 12:00–15:00
Mercredi : 12:00–15:00, 19:00–23:00
Jeudi : 12:00–15:00, 19:00–23:00
Vendredi : 12:00–15:00, 19:00–23:00
Samedi : 19:00–23:00
Dimanche : 12:00–16:00

Principales prestations :
puce Repas servi en terrasse
puce Parking client
puce Accès handicapés
puce Salon pour repas privés
puce Menu pour enfants, chaise haute et réhausseurs
puce Groupes acceptés
puce Banquets (mariage, anniversaire, ...)

Moyens de paiement : MasterCard, Visa, ticket restaurant.
Langues parlées : Français, Anglais
Accès WIFI offert par l’établissement

ACCORDS METS & VINS
filey petit

Cépages, arômes, dégustation... Accompagner un bon plat avec le vin adéquat, est tout un art !

UN SERVICE DE QUALITE
filey petit

"La salle à manger est le théatre où la cuisine est la coulisse et la table la scéne"
Chatillon-Plessis

UNE AMBIANCE COSY
filey petit

Une décoration pensée pour un espace où l'on aime se retrouver

DES PRODUITS DE SAISON
filey petit

Sublimer les produits de saison et les mettre en avant dans l'assiette

Actualités
filey grand

    Retrouvez toutes nos actualités en cliquant ici.


    galerie accueil

    Tables-Toques
    maitre-restaurateur
    qualite-tourisme
    trip-adv





    L’Âme au Vert
    14 rue de la Becque
    59710 Avelin

    Tél : 03 20 90 21 70
    Fax : 03 20 32 95 02