Pourquoi Je choisis des produits du marché et des produits de saison ?
Pour privilégier une alimentation de qualité, de proximité et pour respecter notre planète.
Respecter le rythme naturel de maturation d'un produit permet de récolter des fruits et des légumes de saison plus riches en saveur et en nutriments. C'est profiter de la fraîcheur et de découvrir de nouvelles variétés et de nouvelles recettes.
Ici, le produit donne le ton, nous pousse au constant renouvellement, la découverte et à une perpétuelle recherche.
Sélectionner des produits de saison, les sublimer par des présentations soignées, des accords créatifs fait que nous devons réinterpréter sans cesse pour vous inviter à lâcher prise lors d'une parenthése gourmande.
