Les arts de la table sont les arts associés aux repas, à la présentation et aux services des mets liés aux plaisirs gastronomiques et œnologiques.
La disposition de la table est essentielle et indique le degré d'attention porté au repas qui va être servi.
Pour notre restaurant, nous avons souhaité valoriser les matières brutes, le bois ... les couleurs chaudes afin de créer une atmosphère intimiste et cosy ... l'art de la table transcrit l'ambiance créative et la personnalité, et ainsi sublimer chaque assiette imaginée par le chef.
Nous avons donc travaillé avec un menuisier pour réaliser nos tables sur mesures. Nous avons opté pour des plateaux en frêne olivier qui apportent beaucoup de chaleur à notre salle.
Enfin nous voulions ajouter de la gaité et du confort c'est pourquoi nous avons choisis de travailler avec la société Proditech à Avelin et opté pour des fauteuils en velour colorés.
Chaque détail compte et ajoute à l'ambiance de ce moment partagé !
